マクロビオティックで快適生活レシピ Vol11 スパイシーなサブシとさっぱり風味のミゾレスープで暑さに強い体をつくる！ 

作り方 

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  ニンジンをひと口大に乱切りする。サヤインゲンを3cm幅に、ズッキーニは1.5cm幅に輪切りをする。
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  鍋にオリーブオイルを入れて熱してから、ニンニクとカレー粉を入れて弱火で炒める。香りが出てきたら1を加え、さらにしんなりするまで炒める。
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  ２に水を入れ、ふたをして蒸し煮する。全体がやわらかくなってきたらふたを取り、塩とコショウで味を調えながら軽く炒め、火を止めて完成。